La meilleure pizza au monde vient de l’Océan Indien. A Melbourne, le Réunionnais Thierry Gourreau et son épouse Valerie participant au championnat du monde de pizza ont remporté le « Pizza Revolution 5 Stagioni World Championship ».

Son secret ? Une connaissance approfondie des saveurs des Mascareignes. A l’issue de la compétition, Thierry remerciait sa compagne son premier professeur de pizza, les organisateurs, son cuisinier Lampis, puis s’est permis d’accompagner sa pizza d’un champagne. de circonstance tout en ayant une pensée pour son île.

Laissez donc tomber Rome, Naples ou New York. Ce pizzaiolo vous attend très bientôt chez Mam’Zelle Pizza dans le sud de l’ïle Bourbon avec ses trois restaurants à Bras de Pontho, Trois Mare et Saint-Pierre.