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Ouverture d’un pôle d’excellence Hôtellerie, Restauration et Tourisme à Saint-Martin.

La Ministre des Outre-mer salue l’ouverture d’un pôle d’excellence Hôtellerie, Restauration et Tourisme en octobre 2016.

Le pôle d’excellence sera constitué de plusieurs BTS (Hôtellerie et restauration option A, Hôtellerie et Restauration option B, Tourisme). Le BTS forme en 2 ans des professionnels de la gestion de petits ou grands établissements, la formation permettant d’acquérir des connaissances et des savoir-faire dans les domaines de l’accueil, la vente, le management. Dès 2018, il intégrera également une licence professionnelle, puis un master professionnel. Ces formations seront dispensées en alternance entre le GRETA et les entreprises de Saint-Martin.

Les Masters professionnels en hôtellerie-restauration visent à l’acquisition des méthodes d’analyse et de décision, la pratique du management dans un environnement international et la spécialisation dans un domaine d’encadrement supérieur : Marketing, Commerce, Gestion, Finance, Management opérationnel Food & Beverage, Management opérationnel hôtelier.

Fruit d’un partenariat entre la Collectivité de Saint-Martin et les services de l’Education nationale, le pôle d’excellence offrira aux jeunes des perspectives d’emploi qui répondent aux besoins exprimés par les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration en matière de qualification. Les formations seront dispensées en 3 langues, français, anglais et espagnol et permettront d’augmenter la qualité de l’accueil des touristes à Saint-Martin.

Le Centre International de Langues de Saint-Martin, qui ouvrira ses portes en 2017, constituera un outil complémentaire au pôle d’excellence et permettra aux apprenants d’obtenir une formation technique et linguistique de très grande qualité. La ministre des Outre-mer se félicite de la concrétisation de cette initiative indispensable au rayonnement international du tourisme outre-mer

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